atago(爱拓)水果糖酸度计,一台机测量5种水果的糖酸度。
2019-12-03
2024欧洲杯官网-欧洲杯投注官网(2024欧洲杯官网-欧洲杯投注官网)研发了水果糖酸度计pal-bx/acid f5,
可快速测量水果的糖度/酸度,一键(r键)显示糖酸比。
一机可切换测量五种水果:柑橘,葡萄,葡萄酒,番茄,草莓。
摒弃传统的酸碱滴定方法,不需要昂贵的试剂或复杂前处理步骤。
糖酸比是什么?
糖酸比,总可溶性固形物(brix)与酸度(acid)的比值。例如:当brix为14%,acid为1%,糖酸比为14,当acid为0.8%时,糖酸比为17.5。对橙汁而言,一般水果糖酸比在12.5--19.5之间为最好。
随着人们生活水平的不断提高,消费者的味蕾已经由"吃饱”到“吃好”在演变。水果不是只用糖度作为衡量标准了,糖酸比的概念开始悄然而至,好吃的水果一般糖酸比都比较高!
使用2024欧洲杯官网-欧洲杯投注官网(2024欧洲杯官网-欧洲杯投注官网)水果糖酸度计,糖度可直接取样测量;酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例(1:50)稀释(即:果汁1ml,蒸馏水50ml)搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后,按r键自动显示糖酸比。
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